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沙滩上的几个瓶子内部,可依稀看到有水珠附着。
这些都是红树叶内部的水分,随着阳光暴晒以及瓶子的密闭,瓶中温度增高,红树叶基本把水分都吐了出来。
“竟然弄到了这么多水!”韩千落不可思议的拿起一个瓶子,看着瓶中颜色淡黄的水。
一个瓶子里大概被榨出100毫升水,这可能是红树叶的极限了。
“这算是一个不错的淡水来源。”赵云翔拧开瓶盖,喝着瓶中的水。
红树叶压榨出来的水,有些温温的,跟平时喝的淡水基本相同,唯一有些奇怪的是,这里面竟然有一股类似苹果的味道。
“味道有些奇怪,里面没有多少盐分。”赵云翔想了想,说道。
韩千落也尝了一下红树叶水的味道,随即咂咂嘴,眉头微皱,“感觉,有些苦涩的味道啊。”
“这种水最好混合椰汁喝。”赵云翔说道,“红树叶含有单宁,单宁物质易溶于水,有涩味,当单宁的量与果实中的糖、酸以某种适合比例共存时,会形成水果良好的风味,并增加清爽感。”
“!!”韩千落觉得赵云翔说的好有道理,“你是学生物学的吗?”
“我初中没毕业,都是从电视上看到的。”赵云翔说道,“单宁这种东西,咱们接触过不少,相如苹果、樱桃之类的,都含有单宁。”
没错!
苹果被切开之后,放置一段时间,切口处会发生褐变,这正是单宁的作用。
作者:番石榴不加糖
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